节逢端午 带你品尝各地美食

杭州在线 2016-01-24 00:04
?? 农历五月初五是我国传统的端午节,端者,初也,五为阳数,故又称“端阳节”。端午节除了人们所共知的吃粽子外,各地还有丰富的食俗。  陕西

吃粽子是个老传统

  陕西的端午节继承了古老的传统,古风盎然,颇有情趣。陕西人过端午节一般从农历四月开始,一直持续到五月五日。主要活动是送五毒肚兜、五彩缕、香荷包、雄黄等,悬挂艾草,点雄黄酒,吃鸡蛋、粽子、油糕、麻花、哨子面等。

  江汉平原一带

黄鳝
  我国江汉平原每逢端午节时,还必食黄鳝。黄鳝又名鳝鱼、长鱼等。端午时节的黄鳝,圆肥丰满,肉嫩鲜美,营养丰富,不仅食味好,而且具有滋补功能。因此,民间有“端午黄鳝赛人参”之说。